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鸡肉炖杂蔬
四月豆
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炖菜喜欢一锅炖,有什么放什么,喜欢吃什么加什么,天气冷不宜一个菜一个菜煮,最佳选择就是一锅炖。
初级
炖
酱香
半小时
食材明细
主料
鸡肉
半只
莴笋
半根
腐竹
2片
杏鲍菇
2个
辅料
葱
少许
蒜末
适量
花椒
1匙
调料
蚝油
1匙
酱油
1匙
豆豉酱
2匙
鸡肉炖杂蔬的做法步骤
1.
准备的食材。
2.
腐竹需提前温水泡软,鸡肉砍小块,杏鲍菇打花刀,莴笋切片。
3.
热油爆香蒜末、花椒。
4.
倒入鸡块。
5.
加入豆豉酱。
6.
酱料炒均匀。
7.
加入适量清水,大火煮沸腾转中火炖10分钟。
8.
加入杏鲍菇继续炖2分钟。
9.
加入泡软的腐竹继续炖5分钟。
10.
加入莴笋炖2分钟。
11.
加适量盐、蚝油、酱油调味。
12.
加葱段增香,炒均匀即可。
13.
成品。
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