土豆炖大鹅独家

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土豆炖大鹅

昨晚失眠，凌晨4点多才睡着。7点多就醒了，睡不着了，只好起床。
可是没精神呀，也没有胃口。
就开始干活，洗完衣服就大扫除，忙到12点，还是不觉得饿。不饿也做点吃的吧，要不等饿了也没吃的。
拿出了部分大鹅，准备忒火炖大鹅。
放土豆，这样就不用备主食啦。

食材明细

主料

大鹅适量
土豆2个

辅料

调料

土豆炖大鹅的做法步骤

1.大鹅，斩块。
2.浸泡后冷水下锅焯水。
3.水开煮2分钟。
4.洗净浮末。
5.沥干水分。
6.切葱姜泡姜，取卤肉料。
7.热锅冷油。
8.油热放冰糖和调料翻炒。
9.调料爆香放大鹅翻炒。
10.放生抽。
11.翻炒。
12.炒3分钟左右淋入料酒。
13.放食盐和清水。
14.盖盖子，大火烧开10分钟转小火炖1小时。
15.一小时后这样子。
16.土豆去皮洗净，切狼牙块。
17.放土豆。
18.翻拌一下，大火炖25分钟。
19.趁着炖菜的时间去摘几个青蒜叶。
20.洗净。
21.切小段。
22.炖好的菜品放味精。
23.轻轻翻拌均匀即可。
24.起锅装盘，撒青蒜。
25.淋上热汤汁即可。
26.成品。
27.土豆切狼牙状为了吃的时候方便，可以直接切块的。

分类：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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