腊肠炖茄子

四月豆

腊肠炖茄子

茄子不仅能红烧还可以酱香炖茄子，加适量腊肠味更香，好下饭。

主料

辅料

调料

腊肠炖茄子的做法步骤

1.准备的食材。
2.茄子切滚刀，腊肠也切块。
3.热油爆香蒜末、花椒、豆豉酱。
4.倒入茄子炒均匀。
5.加入适量清水，煮沸。
6.将腊肠放茄子上面。
7.盖上盖子炖五分钟。
8.加入青椒一起炖3分钟。（不需要盖子）
9.加入适量盐、蚝油、酱油调味，加葱段增香，炒均匀。
10.成品。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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