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不用烤箱,轻松做出零失败的枸杞花生糖
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阿福美食记
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甜蜜蜜的枸杞芝麻花生糖,无需烤箱,一口炒锅轻松搞定!
简单
炒
甜味
半小时
食材明细
主料
黑芝麻
200g
绵白糖
400g
枸杞
30g
辅料
水
250ml
玉米油
30g
枸杞花生糖的做法步骤
1.
准备好食材。
2.
花生入锅炒熟,稍微晾凉后剥去花生衣,然后撵成花生碎。
3.
开小火,黑芝麻直接入锅炒熟(有芝麻在锅里跳就代表熟了)。
4.
冷锅下油,油温五成热时下白糖,翻炒一下后加水熬糖。
5.
小火熬白糖,用锅铲一直搅拌,直至全部融化(糖浆呈棕色)。
6.
加入花生碎,放入黑芝麻,再加入枸杞。
7.
搅拌均匀。
8.
搅拌均匀后放入容器内,趁热按压紧实(可提前在容器内铺保鲜膜,这样比较容易倒出)。
9.
随后倒出,根据个人喜好切成小块即可,稍微放凉不烫手了就切成小块,如果完全放凉了再切容易碎。
小窍门&温馨提示
枸杞养胃、滋肾、润肺;花生具有饱腹感;芝麻补肝肾、益精血、润肠燥。
分类:
小吃
零食
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