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家炖黄花鱼
独家
琴韵优雅
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家炖黄花鱼,食材做法都很简单,鲜香浓郁,味道鲜美!
简单
炖
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
黄花鱼
1条
辅料
大葱
1颗
姜
1块
大蒜
3瓣
花椒
10粒
调料
精盐
适量
东古酱油
2匙
料酒
3匙
白糖
半匙
白醋
1匙
家炖黄花鱼的做法步骤
1.
黄花鱼刮鳞去内脏清洗干净,控干水份,打一字花刀。
2.
锅中加宽油,下入黄花鱼开始煎制。
3.
煎制两面金黄,先推一边。
4.
放入葱姜蒜和花椒粒煸炸出料香味。
5.
加入热水,没过鱼身既可。
6.
加适量精盐,东古酱油,料酒,少许白糖和白醋开始炖煮,约十几分钟。
7.
汤汁见浓时把鱼先盛出装盘。
8.
锅中剩下的汤汁浇在鱼身上既可。
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