自制蛋挞液——香甜蛋挞

K88名泉广场发布

自制蛋挞液——香甜蛋挞

食材明细

主料

香甜蛋挞的做法步骤

1.容器内加入淡奶油、纯牛奶、白砂糖。开中火搅拌至白砂糖融化。关火，奶液放凉至30度左右。
2.将3个鸡蛋蛋清、蛋黄分离。剩一个全蛋打进蛋黄里。搅散后，倒入奶液里面。边倒边搅拌均匀。用滤网多过滤两遍。
3.拿出蛋挞皮，摆放整齐。将蛋挞水舀进蛋挞皮中。烤箱预热后，放入蛋挞。烤22分钟后，即可食用。

分类：烘焙下午茶

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