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零基础❗️奶油芝士吐司片💯(烤乳酪吐司片简单版)
壮宝妈阳春白雪
特别易上手,可以说零基础,虽说简单,但是味道很棒,比面包店的好吃,奶香浓郁,醇厚的芝士风味,喜欢奶酪的朋友不要错过
简单
烤
奶香
半小时
主料
奶油奶酪
100g
吐司片
3-4片
辅料
蛋黄
1个
白糖
30g
奶油芝士吐司片的做法步骤
1.
准备材料,奶油奶酪100克,白糖25克,蛋黄1个,吐司3片。
2.
奶油奶酪隔水加温,搅拌顺滑。
3.
加入蛋黄,白糖朝着一个方向搅拌。
4.
如图,混合均匀就可以,然后放入冰箱冷藏一会再用,奶酪变稠以后比较好抹吐司面。
5.
烤盘铺油纸,把奶酪涂抹上去,可以抹厚一点。
6.
烤箱提前预热,下火120℃,上火190℃,烤15-18 分钟。
7.
烘烤时间以奶酪表面上色情况为主。
8.
凉了以后面包袋密封保存2-3天。
9.
奶酪醇厚浓郁,非常不错的小甜点。
小窍门&温馨提示
1.吐司片如果小,就抹4-5片。
2.奶油奶酪本身带一点酸味,喜欢甜可多加白糖。
3.吐司片是熟的,烤的时候下火低温,上火高温快速表面上色即可,时间控制在15-18分钟,烤时间长了吐司片变硬变焦,影响口感。
4.蛋黄大一点的放一个,小的两个。
分类:
甜品
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