猪皮冻 独家

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  1.猪皮放锅中煮3分钟，捞出冲洗干净，刮去油脂，切成丝，再回锅加水、大料、姜、葱，中小火熬2小时左右。
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  2.加入适量的盐。
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  3.挑出锅里的葱、姜、大料和花椒。
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  4.倒入盆中，放适量的酱油调色，放至阴凉的地方。喜欢原色的可不加酱油。
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  5.放了一夜的皮冻，筋道Q弹，美味可口。

小窍门&温馨提示