海参被认为是动物中的人参,具有非常好的滋补作用。海参含有丰富的牛磺酸、蛋白质、矿物质等营养成分,经常食用海参不仅能让人的精力充沛,还能增强免疫力。海参中的各种氨基酸,还能营养脑神经,促进生长发育,延缓机体衰老,增强骨骼、美容养颜。而红枣有补中益气、养血安神的功效。