青椒葱头溜猪肝独家

小洞天

青椒葱头溜猪肝

适当食用猪肝，可增强视力，预防贫血，营养神经，提高免疫力。

主料

新鲜猪肝400克

辅料

调料

青椒葱头溜猪肝的做法步骤

1.新鲜猪肝一块。
2.将猪肝切成2毫米厚的薄片，用清水反复揉搓冲洗（我洗了7遍），最后攥干水分，放入盆中。
3.加盐、葱姜水、料酒抓匀，再加生抽、胡椒粉、生粉抓匀，最后放入葱油抓匀备用。
4.青椒、葱头、小米椒改刀备用。
5.炒锅上火加油烧热，放入猪肝。
6.大火滑锅至断生。
7.放入葱头、青椒和小米椒。
8.加少许盐、蚝油、味精，快速翻炒均匀即可。
9.成品。鲜嫩爽口，香浓开胃。

小窍门&温馨提示

1、猪肝切片要均匀，反复冲洗干净。
2、油量要大，充分烧热后下猪肝。
3、猪肝断生后再下配菜。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

查看全部(共9步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页