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自制冰激凌,为孩子收藏起来吧!
飘雪83
哈根达斯太贵了,像我这种穷人真是吃不起呀,一勺就要38块钱,这一夏天还不吃破产了呀。而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂,样样齐全,这身体也受不了呀。还是自己动手吧,丰衣足食嘛,呵呵。
简单
其他
甜味
一天
主料
鸡蛋
4个(只用蛋黄)
纯牛奶
两袋
辅料
白糖
二两
配料
奶油
(可以不放,无需用淡奶油)
自制冰激凌的做法步骤
1.
做法也很简单,需要准备4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖
2.
1.把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵。
3.
2.把牛奶倒入锅中,煮至微开
4.
3.将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。
5.
4.将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉
6.
5.把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。
小窍门&温馨提示
在第二步的时候:注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了。
还有,我一般都是头一天晚上做,然后在冰箱里放一个晚上,第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果,这个时候就可以发挥你的想象力了,创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。
怎么样,看着还不错吧,那就快动手试一试吧。为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉,既美味又健康,无论大人还是孩子吃起来都放心。
分类:
甜品
夏季食谱
冰淇淋
查看全部(共6步)
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