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白菜猪肉馅饺子
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饺子是我们家白吃不腻的主食,有时间都会包一点。今天做了白菜猪肉馅料的,白菜比较大众化的蔬菜,营养好吃着也鲜美。
初级
煮
咸鲜
一小时
食材明细
主料
猪肉
500g
面粉
500g
辅料
白菜
300g
调料
盐
10g
鸡精
5g
生抽
10ml
蚝油
10ml
芝麻油
10ml
五香粉
5g
小葱
10g
白菜猪肉馅饺子的做法步骤
1.
准备好所需原料:金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉,白菜,猪肉。
2.
面粉中加入适量盐和水活成光滑面团,放置一边裹上保鲜膜。
3.
猪肉切块放入搅拌机成肉馅。
4.
白菜倒入搅拌机中打碎。
5.
肉馅中加入适量姜末。
6.
加入盐,鸡精,生抽,蚝油,芝麻油,五香粉。
7.
白菜碎把里面水分攥掉后放入肉馅中。
8.
用筷子顺时针搅拌均匀。
9.
面团拿出来揉一下,切成大小等同的剂子,擀成饺子皮后加入适量肉馅包成饺子。
10.
依次包好所有饺子。
11.
锅中加水把饺子放入锅中煮熟即可。
小窍门&温馨提示
白菜要把里面的水分攥掉后再放入肉馅中,这样包饺子不会出水。
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