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鲜肉萝卜丝小笼包
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初级
蒸
葱香
半小时
食材明细
主料
高筋面粉
适量
温水
80°C,适量
绞肉
适量
萝卜丝
适量
辅料
香葱
适量
花生油
适量
调料
鲍鱼汁调味料
适量
蚝油
适量
红烧酱油
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
白砂糖
适量
鲜肉萝卜丝小笼包的做法步骤
1.
面粉加适量温水,揉成光滑面团,盖上盖子抻一会。
2.
绞肉加入调料分三次加入水或高汤,搅拌起劲。
3.
萝卜剥皮。
4.
擦成细丝。
5.
加入适量盐腌制二十分钟。
6.
挤去水分,放入葱花,浇入适量滚油,迅速拌匀。
7.
与绞肉馅儿拌匀。
8.
取出面团分成小剂子。
9.
擀成四周薄的圆形。
10.
包入馅儿料。
11.
捏合🤌成包子。
12.
蒸锅水烧开,放入小笼屉大火蒸10分钟.时间到关火焖三分钟。
13.
鲜美多汁的小笼包开吃咯。
分类:
主食
面食
家常菜
早餐
包子
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