广东咸骨粥

老虎林

广东咸骨粥

咸骨粥是广东特色粥之一。做法简单，粥鲜骨咸香。具有降火、䃼钙，1:适合人群体质，气虚质、特秉质、阳虚质、血瘀质、平和质的人可以多喝；　2:不适合人群，湿热质、痰湿质、阴虚质的人不宜多喝。

主料

猪龙骨300g
东北大米200g

辅料

广东咸骨粥的做法步骤

1.将龙骨洗净利干水分，撒上粗盐放入冰箱冷藏一夜。
2.将腌制好的骨头洗净，放入砂锅并加凉水煮十～二十分钟。
3.再放入事先泡好十分钟的大米，中大火煮至米刚熟（注意不能煮大烂）。
4.加入花生酱化开。
5.再放入蒜苗（不喜欢的可以不放）、鸡精、香油烧开，撒上芹菜末即可。
6.因放了咸骨，这里可以不用再加盐了。这是俩个人份量。

分类：粥家常菜早餐

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