老贵阳糟辣芋头

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老贵阳糟辣芋头

芋头的做法较多，贵阳人喜欢用糟辣椒来做！

食材明细

主料

芋头500克

辅料

糟辣椒15克

调料

老贵阳糟辣芋头的做法步骤

1.芋头洗净，入高压锅蒸8分钟，剥去皮后备用。
2.葱、姜切沫，蒜切小段备用。
3.被好糟辣椒与白糖。
4.炒锅加热放油，烧热后下入姜沫与糟辣椒炒出香味。
5.放入芋头翻炒均匀。
6.加入开水没过芋头，加入糖、鸡精、味精小火烧制。
7.待锅中汁要干时加入葱、蒜，翻炒均匀起锅。
8.成品。

分类：热菜下饭菜贵州菜午餐晚餐

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