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广东菜脯炒鸡蛋
独家
小洞天
发布
咸鲜味美,是一道非常美味的佐餐小菜。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
菜脯
300克
辅料
鸡蛋
2个
广东菜脯炒鸡蛋的做法步骤
1.
菜脯冲洗干净,用清水浸泡一会儿,泡掉多余的盐分,然后攒干水分备用。
2.
2个鸡蛋打散,放少许盐。
3.
炒锅上火放油烧热,放入鸡蛋,尽量炒的碎一点。盛出备用。
4.
炒锅再放油烧热,放葱花、蒜蓉、小米椒炒出香味。
5.
放入菜脯翻炒均匀。
6.
放少许胡椒粉。
7.
放少许生抽。
8.
放入煎好的鸡蛋。
9.
翻炒均匀即可。
10.
成品。咸鲜味美。
小窍门&温馨提示
菜脯较咸,浸泡一会儿可减少盐分。
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