广东菜脯炒鸡蛋独家

小洞天

广东菜脯炒鸡蛋

咸鲜味美，是一道非常美味的佐餐小菜。

主料

菜脯300克

辅料

鸡蛋2个

广东菜脯炒鸡蛋的做法步骤

1.菜脯冲洗干净，用清水浸泡一会儿，泡掉多余的盐分，然后攒干水分备用。
2.2个鸡蛋打散，放少许盐。
3.炒锅上火放油烧热，放入鸡蛋，尽量炒的碎一点。盛出备用。
4.炒锅再放油烧热，放葱花、蒜蓉、小米椒炒出香味。
5.放入菜脯翻炒均匀。
6.放少许胡椒粉。
7.放少许生抽。
8.放入煎好的鸡蛋。
9.翻炒均匀即可。
10.成品。咸鲜味美。

小窍门&温馨提示

菜脯较咸，浸泡一会儿可减少盐分。

分类：热菜快手菜下饭菜粤菜午餐晚餐

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