可可慕斯蛋糕独家

敏猪发布

可可慕斯蛋糕

好久不做慕斯了，趁着周末，家人都在，做个慕斯蛋糕，可可的味道让你爱不释手哦。

食材明细

主料

辅料

可可慕斯蛋糕的做法步骤

1.可可戚风蛋糕提前烤好，分成三片。
2.吉利丁片用净水浸泡一会。
3.淡奶油提前放入冰箱三小时冷藏，让它温度降低到6℃左右，倒入盆里。
4.加入巧克力酱和白糖，打发。
5.到粗纹路即可。
6.泡软的吉利丁片，隔温水融化。
7.加入奶油。
8.搅拌均匀。
9.蛋糕片垫底。
10.一层奶油一层蛋糕，如此反复装满整个模具，放入冰箱冷藏（慕斯的模样根据你喜欢做调整，你可以把蛋糕片剪小一圈让慕斯液完全包裹，也可以像我似的不用刻意）。
11.冰箱冷藏过夜，吃时取出表面筛上可可粉，撒糖豆或者其它你喜欢的装饰。
12.下午茶时间哦。

分类：烘焙甜品下午茶生日

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