木耳茴香鸡蛋馅锅贴

• 
  1.小麦粉和成面团静置20分钟。
• 
  2.炒熟鸡蛋晾凉。
• 
  3.胡萝卜洗干净切碎。
• 
  4.浸泡后的木耳切碎 。
• 
  5.茴香摘洗干净切碎。
• 
  6.茴香、胡萝卜、木耳放入盆中，葱姜切碎放入盆中加芝麻油搅拌均匀。
• 
  7.加盐、胡椒粉搅拌均匀。
• 
  8.放入鸡蛋搅拌均匀成锅贴馅。
• 
  9.面团做成大小适中的面剂擀薄作锅贴皮，面皮上添加馅料。
• 
  10.前后片中间捏严成锅贴坯。
• 
  11.平底锅加少许油，锅贴坯入锅煎。
• 
  12.倒入适量水，盖上锅盖继续煎。
• 
  13.煎熟，底部嘎脆即可出锅享用。

小窍门&温馨提示