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越南牛肉粉
hankahuang
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很喜欢越南菜...其中越南粉也是我最爱的...在国外吃到的都是简化版的pho...哪天亲自去越南吃正宗的...hihihi...
简单
煮
清淡
十分钟
主料
牛腩肉
600克(整块)
牛骨肉
2大根
清水
适量
河粉
适量
辅料
香菜
按照个人喜好
胡椒
按照个人喜好(辣椒)
洋葱丝
适量
葱丝
适量
柠檬
适量
豆芽
适量
配料
鱼露
三大勺
糖
半汤勺
盐
半汤勺
玉桂
50克
八角
4-5个
老姜
一大颗
红洋葱
一大颗
辣椒
适量
越南牛肉粉的做法步骤
1.
牛骨头用热水放锅里先略烫一会,将脏东西煮出来。捞出牛骨头。锅内重新放入清水加热,快沸腾时加入玉桂,八角,干辣椒,老姜,洋葱,牛腩大火煮一个小时。在煮的时候陆续会有一些杂物继续从骨头里面冒出。将其捞出即可。一小时后换小火继续煮...
2.
牛肉在锅内煮2个小时后捞出放凉切片备用...含有材料的糖继续煮2小时后捞出牛骨头和其余材料加入鱼露,盐和糖调味。
3.
分类:
主食
小吃
汤羹
查看全部(共3步)
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