两面馒头独家

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两面馒头

这个做法最不爱吃粗粮的我，一个馒头都不过瘾了。

主料

玉米面粉260克
小麦面粉260克

辅料

酵母5克

调料

两面馒头的做法步骤

1.用开水倒入玉米面里面，搅拌均匀。
2.放凉，倒入酵母、白糖。
3.倒入小麦面粉。
4.加适量温水，搅拌成絮状。
5.揉成光滑的面团。
6.醒好的面团。
7.揉面排气。
8.分成均匀的剂子。
9.整理成馒头，二次醒发。
10.冷水上锅，大火烧开转中火烧15分钟，如果馒头做的大就烧20分钟，关火焖5分钟。
11.出锅。
12.

小窍门&温馨提示

玉米面馒头要想好吃，最重要就是用刚烧开的水把玉米面烫一下，这样口感细腻、香甜。

分类：主食面食家常菜馒头花卷午餐晚餐

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