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两面馒头
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雨中漫步_kRsJPX
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这个做法最不爱吃粗粮的我,一个馒头都不过瘾了。
简单
蒸
原味
三刻钟
食材明细
主料
玉米面粉
260克
小麦面粉
260克
辅料
酵母
5克
调料
白糖
3克
温水
适量
开水
50毫升
两面馒头的做法步骤
1.
用开水倒入玉米面里面,搅拌均匀。
2.
放凉,倒入酵母、白糖。
3.
倒入小麦面粉。
4.
加适量温水,搅拌成絮状。
5.
揉成光滑的面团。
6.
醒好的面团。
7.
揉面排气。
8.
分成均匀的剂子。
9.
整理成馒头,二次醒发。
10.
冷水上锅,大火烧开转中火烧15分钟,如果馒头做的大就烧20分钟,关火焖5分钟。
11.
出锅。
12.
玉米面的香,太棒了。
小窍门&温馨提示
玉米面馒头要想好吃,最重要就是用刚烧开的水把玉米面烫一下,这样口感细腻、香甜。
分类:
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