萝卜粉条肉圆汤

老方小雨

萝卜粉条肉圆汤

#萝卜#冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方；天冷用白萝卜、粉条和猪肉馅，汆一锅萝卜肉丸汤，开胃暖身又去火，真是一举多得~~~

主料

辅料

土豆粉1袋

调料

萝卜粉条肉圆汤的做法步骤

1.准备好所有食材。
2.在提前绞好的猪肉馅碗中，放入葱姜沫、料酒和1小勺食盐。
3.再来4小勺生粉和少许清水，用筷子随一个方向搅拌至黏稠。
4.最后再滴少许葵花籽油搅匀，放一旁备用。
5.白萝卜去皮洗净，切长条备用。
6.锅热倒油，煸香葱姜末，加适量清水煮至微微冒泡。
7.转中小火，将肉馅用虎口挤成小肉丸。
8.一个个汆入水中。
9.接着放入切好的萝接着放入切好的萝卜条卜条，大火煮开。
10.转小火煮至萝卜飘起，加入1小勺食盐调味。
11.放入土豆粉，加盖大火。
12.煮至粉条浮起，滴入少许鲜鸡汁，也可不加。
13.再撒入葱花和枸杞，即可关火。
14.盛盘上桌，趁热开吃。

小窍门&温馨提示

1、猪肉沫最好不要买现成的，那样不卫生，可以买肉代加工或自己回来绞吃着更放心。
2、搅拌绞肉时一定要顺一个方向搅拌，这样肉糜才会有筋道。
3、温水汆肉圆，这样做出来的肉圆不散筋道又好吃。
4、汤中食材可以根据自家喜欢的添加。

分类：汤类家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

查看全部(共14步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页