红豆吐司

中秋雪

红豆吐司

我所用的材料是两个吐司的材料，如做一个吐司材料减半。

主料

高筋面粉600克

辅料

调料

食用盐5克

红豆吐司的做法步骤

1.将所有材料混合在一起。
2.揉搓出膜后进行发酵。
3.这是发酵好的面团。
4.拿出来后稍揉一下分成6分相等量的小面团，盖好保鲜膜醒面10分钟。
5.分别将小面团擀成长条形再卷起来放好，盖保鲜膜醒10分钟。
6.依次将小面团再擀成长条形，上面铺一层红豆，从一端卷起（紧实些）后放在吐司盒里。
7.这样就可以啦，将吐司盒放在烤箱里进行二次发酵。
8.二次发酵好后，可以刷一层薄薄的蛋液，放入预热好的烤箱中进行烤制。
9.时间到，出炉，脱模，放在凉架上。
10.颜色还好，六面都呈金黄色。
11.这是红豆土司成品。

小窍门&温馨提示

1.和面揉搓时间要长，一定要揉出膜，这样效果才好；
2.醒面时间不能低于10分钟；
3.烤箱温度170度，烤45分钟（还要看自家烤箱情况），如果不想颜色过深，可加锡纸遮盖；
4.凉透后，可以将吐司装进保鲜袋保存，使其不干不硬。

分类：烘焙早餐

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