网红三色沙布蕾

Petrus柏翠电器

网红三色沙布蕾

网红沙布蕾小饼干，做法简单，烤的时候家里弥漫着浓郁的坚果香气，一口一个的超酥沙布蕾，抹茶、巧克力等口味满足每一个吃货的选择！香甜酥脆好吃到停不下来！

主料

辅料

调料

网红三色沙布蕾的做法步骤

1.准备好材料。
2.黄油切块，常温软化。
3.加糖粉，盐。
4.打发至体积略微增大，发白。
5.加入杏仁粉。
6.压拌均匀。
7.黄油糊分三份，低粉也分三份，其中两份分别加入抹茶粉和可可粉。
8.分别筛入黄油面糊中。
9.分别压拌均匀，揉成团。
10.搓成直径大约2厘米的圆形长条。
11.另外两根同理。
12.烤盘倒入细砂糖，曲奇条在里面滚一圈，然后放入冰箱冷藏30分钟左右。
13.取出，切大约1.5厘米左右一个。依次摆放在烤盘上面。
14.烤箱预热160度。
15.杏仁对半剪开，压入曲奇里。
16.放入预热好的烤箱，160度23分钟左右。
17.出炉!冷却装罐。

小窍门&温馨提示

1、份量是30*40烤盘两盘；
2、面团如果太稀可以适当添加低筋面粉，太干可以加适量牛奶调节；
3、曲奇面团可以冷冻起来，用多少烤多少的；
4、滚砂糖口感会比较酥，也可以不滚的；
5、杏仁可以用花生米等其他坚果替代；
6、文中使用柏翠pe3060烤箱，温度、时间仅供参考。

分类：烘焙下午茶

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