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自制巧克力插件
独家
@那时花开@
纸杯蛋糕上的巧克力小插件。
简单
技巧
原味
二十分钟
主料
梵豪登65%黑巧
适量
德英白巧克力
适量
辅料
开水
适量
自制巧克力插件的做法步骤
1.
巧克力币或块装裱花袋里,放高点的杯子里倒入开水融化(不是刚烧开的水啊)。
2.
软化后的巧克力酱,温度太高流动性强不好撑控,放大理石板上降温到30-40左右。
3.
在油纸上挤出你想的图案。
4.
复杂图案就先打底,简单的就随手画。
5.
天冷一下就凝固了(天热放冰箱)。
6.
干透了一下就和油纸分离了。
分类:
甜品
下午茶
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