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1.将面团料投入面包机，搅拌和成面团，进行基础发酵
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2.面团胀起，用手戳个洞，不下陷不弹回，发酵完成
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3.分割成8个面剂，滚圆松弛15分钟
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4.称取菠萝皮料
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5.将软化的黄油用打蛋器打至体积膨松
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6.加入糖粉
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7.用打蛋器打至体积膨松，颜色变浅
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8.筛入低粉
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9.拌和均匀
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10.分成大小均匀的8 个小球
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11.取一个小球，按成薄薄的圆片，包入面剂，只露出面剂的3三分之一
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12.摆入烤盘
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13.用小刀，在面坯表面划出菠萝纹，刷上蛋液
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14.放入烤箱饧发40分钟，至2倍大，取出，再刷一次蛋液
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15.放入预热180度的烤箱，中层，烤15分钟左右，表面金黄出炉
菜谱
