羊肉火锅

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羊肉火锅

食材明细

主料

羊肉500g

辅料

调料

羊肉火锅的做法步骤

1.羊排洗净切块焯水。
2.热锅热油下入姜片再放羊排爆香。
3.加料酒，生抽，酱油炒至上色。
4.加八角桂皮草果等香料炒香。
5.加一锅清水，放入一大块牛油火锅底料，适量食盐大火煮开后转小火慢炖一小时。
6.鸡骨架切块熬成鸡汤。
7.再鸡汤里面放食盐和鸡精，慢炖一小时，待汤汁变成乳白色。
8.鸳鸯锅一边放羊肉汤，一边放鸡汤。
9.其他蔬菜食材洗净沥干水份，一边吃一边烧即可。

分类：热菜家常菜火锅冬季食谱

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