羊肉炒芹菜独家

小洞天发布

羊肉炒芹菜

吃羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。

食材明细

主料

羊肉150克

辅料

芹菜200克

调料

羊肉炒芹菜的做法步骤

1.芹菜切寸段，入开水锅中，放少许盐，煮至断生后捞出沥干水分。
2.羊肉切丝备用。
3.炒锅上火放油烧热，放花椒粒炸出香味，再放羊肉煸干水分，放葱姜炒香。
4.放入焯好的芹菜，放少许盐、酱油。
5.出锅前放少许味精即可。
6.成品。

小窍门&温馨提示

1.芹菜要提前用开水烫一下，断生即可。
2.用花椒炸锅，可去腥增香。

分类：热菜家常菜快手菜午餐晚餐

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