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小白菜虾仁手擀面
yajunjun2010
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回忆儿时,不能忘却的味道,于是跟着回忆,就做了这道手擀面,味道咸鲜。
简单
煮
原味
二十分钟
食材明细
主料
小白菜
适量
虾仁
适量
面条
适量
辅料
葱
适量
八角
适量
配料
盐
适量
味精
适量
小白菜虾仁手擀面的做法步骤
1.
先和面,我用的是饺子粉,比较有劲,要想吃劲道的面条,面团就要和硬一点,醒一会,擀成面皮,撒些面粉叠起来,刀切成长条!(不好意思,做面条的图忘记拍了。)
2.
小白菜,洗干净,切成碎块!
3.
虾米处理干净,我买的虾不大,如果是大虾的话就一切两段!
4.
热锅少许油,虾仁入炒锅,炒熟,盛出!备用!
5.
热锅少许油,下入葱,八角,煸香,下小白菜,炒至软塌出水,下虾仁,盐,勾水淀粉,至汤汁浓稠,关火放少许味精!
6.
这个样子的!
7.
开水,下面条!煮熟!
8.
好喽``可以开动了!
分类:
主食
面条
家常菜
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