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咸菜炒黄豆
独家
小洞天
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一款美味的家常小炒。
我用的是广东菜脯,菜脯较咸,用前要用清水浸泡一会儿,冲掉多余的盐分。
黄豆要提前泡发、煮熟。咸香爽口,是白粥的最佳搭档。
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
咸菜
适量
辅料
黄豆
适量
调料
花椒
少许
葱花
少许
剁辣椒
1勺
生抽
少许
白糖
少许
味精
少许
咸菜炒黄豆的做法步骤
1.
咸菜用清水浸泡一会儿,冲洗干净,攥干水分备用。
2.
泡好的黄豆煮熟备用。
3.
炒锅上火放油烧热,放花椒、葱花、剁辣椒炒出香味。
4.
放入咸菜翻炒均匀。
5.
放入煮好的黄豆、白糖和胡椒粉。
6.
放少许生抽和味精,翻炒均匀即可。
7.
成品。
小窍门&温馨提示
1.不喜辣者可忽略剁辣椒。
2.咸菜要用清水浸泡一会儿。
3.黄豆提前泡好煮熟。
分类:
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