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葡萄干天然酵种莜面馒头

葡萄干天然酵种莜面馒头

这葡萄干酵种是半个月前养的,网上说发酵一周左右是活性最好的,但期间由于某种原因拖到今天才可以首次尝试这葡萄干天然酵种的味道!
养天然酵种的时候俺躺在床上有气无力的发烧所以没拍,下次再养的时候我会把过程发出来!

主料

葡萄干莜面馒头的做法步骤

小窍门&温馨提示

做这个馒头的过程真是挺曲折的,前前后后半个月时间,这款馒头做出来有浓浓的白葡萄酒香,我很喜欢养葡萄干天然酵种的过程,每次开盖闻到那种葡萄酒香味儿都觉得是种享受,就算是最后和面团的时候也是酒香扑鼻,实在是令人陶醉!
分类: 主食 家常菜
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