爆汁香橙曲奇

Petrus柏翠电器

爆汁香橙曲奇

今天来分享手残党也能一次成功的饼干，好吃又好看，颜值超高，酥到掉渣！每一块都饱含着满满的鲜橙汁，橙香浓郁，酸酸甜甜敲好吃，还能有美容功效噢~

主料

辅料

蛋清25g

调料

糖粉35g

爆汁香橙曲奇的做法步骤

1.准备好全部食材。
2.黄油提前放到室温软化，直到手指可以轻易按下去的程度。
3.用电动打蛋器把黄油与糖粉混合均匀。
4.分次加入常温的蛋清，混合均匀即可，不需要过度打发。
5.筛入低筋面粉。
6.用刮刀压拌均匀，整理成团。
7.面团放在硅油纸上，擀成2-3毫米厚的薄片。
8.利用切模在面片上压出圆形饼胚，然后摆放在烤盘里。
9.橙子去皮后，切成2-3毫米的片状。
10.饼胚上刷一层薄薄的蛋清，接着放上橙子片，轻轻按压，让两者更为贴合。
11.放入预热好的烤箱。
12.上下火165度，中下层烘烤25分钟左右即可。
13.出炉晾冷后，在曲奇的表面撒一层糖粉做装饰。
14.摆盘！

小窍门&温馨提示

1、橙子片尽量切得薄一些。
2、蛋清要用常温的，不要过度打发。
3、饼干放置一两天后，可放入烤箱复烤，口感依旧酥脆。
4、文章出自@寻找米米。

分类：烘焙下午茶零食

查看全部(共14步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页