山药红糖蔓越莓饼 独家

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  1.山药用清水洗干净。
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  2.去皮切成薄片。
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  3.上锅20分钟。
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  4.蔓越莓干洗干净切成小块，准备鸡蛋，红糖和发酵粉。
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  5.将红糖放进蒸熟的山药里焖2分钟。
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  6.将山药捣成山药泥再将蔓越莓干放进去搅拌均匀。
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  7.打入两个鸡蛋搅拌均匀。
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  8.加适量发酵粉搅拌均匀。
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  9.加适量面粉拌成絮状。
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  10.揉成光滑的面团饧发至两倍大。
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  11.发好的面满满蜂窝状。
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  12.揉成光滑的小团擀成厚一点的的片。
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  13.用杯子压成小饼状。
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  14.做成的小饼。
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  15.电饼铛预热2分钟，将做好的山药小饼放进去。
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  16.煎成两面金黄。
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  17.红糖的甜味加上山药的糯香扑鼻而来。
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  18.成品图。

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