银耳鸡蛋羹 独家

1.银耳用水泡发。

2.银耳挤出水分，用刀切碎。

3.把银耳碎放锅里加水煮开。水量要比需要的量多放些，炖煮的时候会耗去一些水。

4.鸡蛋打散。

5.加盐搅拌均匀。

6.银耳大火煮开后中火煮15分钟至银耳软糯，汤汁黏稠，打入鸡蛋液搅成蛋花。

7.放入生抽，醋，盐，香油调味即可。

8.成品图。

9.成品图。