香辣豆豉黑蘑菇牛肉黑全麦馅饼

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香辣豆豉黑蘑菇牛肉黑全麦馅饼

做包子剩下的黑蘑菇的香辣豆豉牛肉馅
做成饼饼解决掉，
馒头自发粉霍霍光了，开始霍霍饺子粉
搭配黑全麦自发粉，吃粗粮

主料

饺子粉170克
黑全麦自发粉60克
温水130克
酵母2克

辅料

香辣豆豉黑蘑菇牛肉馅170克

香辣豆豉黑蘑菇牛肉黑全麦馅饼的做法步骤

1.面团：饺子粉170克，黑全麦自发粉60克，温水130克，酵母2克。馅料：香辣豆豉黑蘑菇牛肉馅170克。
2.将所有面团料倒入大碗。
3.揉成光滑面团，放入碗中，置温暖处发酵。
4.面团长大。
5.取出，分割成8等分。
6.按扁，成圆片。
7.放入适量馅料。
8.用包包子的方式包好，捏紧收口。
9.收口向下。
10.按扁，成饼状，置温暖处醒发约30分钟。
11.电饼铛上下盘预热。
12.底盘刷油，放入醒发好的饼坯。
13.盖上盖子，上下盘加热。
14.约5分钟左右揭盖，表面略带焦色。
15.翻面，再次盖上盖子，加热2-3分钟。
16.两面金黄，出锅，晾至温热后食用。

小窍门&温馨提示

1、没有电饼铛可以用平底锅代替。
2、发酵与醒发时间需根据温度酌情调整。

分类：面食家常菜早餐饼

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