生滚鸡蛋粥

1.大米淘洗干净加适量清水煮成稠稠的米粥。

2.香葱切葱花。

3.前一小碗打入鸡蛋一只。

4.加少许食盐。

5.打匀。

6.加入香葱。

7.煮大米粥前面二十分钟可以中火熬，最后一定要小火慢慢熬煮，而且要多搅拌，这样熬出来的粥粘稠不易粘锅。

8.待粥粘稠后开大火，一边用勺子不断搅拌，一边将蛋液倒入粥锅里。

9.搅拌均匀即可享用。

10.喜欢吃甜的话可以加将食盐和香葱替换成一匙白糖。