一锅钝

1.锅里放油，豆腐切块，中小火煎。

2.煎至两面金黄。

3.五花肉切片。

4.香菇洗净，切块。（一个香菇切两刀）

5.大白菜，南方也叫黄芽白。叶子撕块，梗子切块。

6.锅里放油，炒五花肉。

7.放生姜大葱香菇，放黄豆酱，大火翻炒一分钟。

8.放白菜梗炒软。

9.接着放白菜叶炒软。如果有小钝锅，可以把锅里的盛入钝锅。

10.豆腐放上面。（提前拌好）浇汁：生抽加盐加胡椒粉，花椒粉，孜然粉，加一碗水，拌匀。

11.大火烧至水开，关火焖5分钟，洒适量小红椒即可。