糖醋莲藕土豆片 独家

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  1.嫩莲藕和土豆去皮切片，用清水泡十分钟（不要切太 薄了）。
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  2.锅里放油，放葱姜蒜，8角，香叶花椒炸出香味。
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  3.开小火慢慢炸。捞出里面多余的东西只留油。
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  4.洗净土豆片和莲藕片。
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  5.5成油温，放土豆片和莲藕片。
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  6.转小火慢炸。
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  7.翻炒均匀。
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  8.放底盐。
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  9.开大火复炸。
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  10.炸皮酥脆控油捞出备用。
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  11.放入盆里，放辣椒面，烧烤粉，味精。白糖搅均匀。
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  12.放点醋。
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  13.放入白芝麻和小葱花。把炸土豆的油略微放一点在里面调和一下。
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  14.起锅。

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