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蒸锅版 奥尔良鸡腿卷
独家
SheryWong💐
发布
初级
蒸
微辣
一小时
食材明细
主料
鸡腿
3个
调料
奥尔良烤肉粉
2勺
玉米淀粉
2勺
胡椒粉
2g
生抽
3勺
蚝油
1勺
姜粉
2g
料酒
2勺
蒸锅版奥尔良鸡腿卷的做法步骤
1.
鸡腿洗干净剔骨。
2.
泡一下血水,用厨房纸巾把多余水分吸干。
3.
鸡肉上横竖切几刀更好入味,皮千万不要切段。
4.
口味按个人的来,有不同辣度的。
5.
将所有调料倒入鸡肉中充分抓匀。
6.
腌制最少一个小时,最好放冰箱隔夜。
7.
用锡纸卷成卷。皮朝外,一定要卷紧实。
8.
冷水上锅,上汽后蒸30分钟。取出不要急着打开,鸡肉会散开。等彻底冷却以后再打开切成喜欢的厚度。
9.
点缀两片香菜叶就好了。
分类:
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