开运年菜～节节高升之竹报平安(素炒杂蔬)

1.准备食材，瘦肉切小丁。胡萝卜也洗净切小丁。玉米粒豌豆粒洗净备用。

2.瘦肉加半勺生抽抓腌制五分钟。

3.锅里加适量的清水，水烧开之后，把胡萝卜丁，玉米粒，豌豆粒倒进去焯水煮3分钟捞出沥干水分备用。

4.锅烧热，加适量的食用油，把大蒜放进去爆炒出香味。

5.把腌制的瘦肉倒进去翻炒均匀。

6.瘦肉翻炒至变色后加入沥干水分的杂蔬丁。

7.加盐继续翻炒。

8.熟透之后加蚝油调味。

9.翻炒均匀就可以出锅啦。

10.黄瓜对半切开。切一片薄薄的长片做竹子杆。再切黄瓜皮做叶子和竹子杆。番茄酱装裱花袋剪个小孔，挤出圆形做太阳。

11.成品图。