芹菜炒豆腐干独家

小洞天

芹菜炒豆腐干

一款简单快捷的家常菜，但与普通的芹菜豆干是不一样的。把豆腐切片用油煎成金黄色，和市场出售的豆干有着截然不同的口感。

主料

芹菜300克

辅料

油炸豆腐3片

调料

芹菜炒豆腐干的做法步骤

1.芹菜切寸段，下入放了盐的开水锅中焯至断生捞出。
2.鲜豆腐切薄片入锅煎至两面金黄捞出，切条备用。
3.炒锅上火放油烧热，放入蒜蓉炒出香味，放入芹菜和豆腐干。
4.放少许盐。
5.放白糖和鸡精。
6.放少许酱油。
7.炒至入味即可。
8.成品。

小窍门&温馨提示

1.芹菜切寸段，如果太过粗大，可顺首多切几刀。
2.焯水时放少许盐，可保持芹菜翠绿。

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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