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年夜饭新年菜谱(八)&黄金小福袋
吴妈厨房
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新年开运菜~黄金小️[福]袋。
㊗️大家2021年身体健康!工作顺利!财源广进!恭喜[發]财!万事如意!
附蘸汁:白糖少许,低盐酱油,芝麻香油,鸡粉,香葱。
初级
蒸
咸甜
一小时
食材明细
主料
鸡蛋
5个
猪肉馅
150g
冬笋
1个
葱姜
适量
香菜茎
适量
辅料
胡萝卜
适量
调料
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
黄金小福袋的做法步骤
1.
准备好食材。
2.
猪肉馅加入冬笋葱姜料酒,淀粉,盐,植物油少许拌匀。
3.
准备5个鸡蛋。
4.
鸡蛋打匀。
5.
锅烧热转小火,用刷子刷少量植物油,加入一大勺鸡蛋液铺在锅内。
6.
一面略熟鸡蛋皮翻过来,两面都凝固即可。
7.
蛋皮中间依次放入腌制好的肉糜,轻轻的折起来,用准备好的香菜茎挤一下,打个结装盆中,放入蒸烤箱中二十分钟即可。
8.
依次装盘。
9.
放入蒸烤箱,选择蒸汽蒸,二十分钟即可。
10.
取出。
11.
准备好调料汁,用少许胡萝卜点缀上桌。
12.
开吃。
小窍门&温馨提示
香菜茎用开水泡一下,方便打结。
分类:
热菜
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