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荠菜虾皮鸡蛋饼
不愿下楼的猫
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简单
煎
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
荠菜
350克
辅料
面粉
一杯
鸡蛋
三个
虾皮
10克
配料
葱
适量
姜
适量
小米椒
适量
盐
适量
花生油
适量
荠菜虾皮鸡蛋饼的做法步骤
1.
准备原料:荠菜摘洗干净焯水,面粉一杯、鸡蛋三个、虾皮10克、葱、姜、小米椒。
2.
鸡蛋打入碗中,加入切好的葱姜丝和小米椒圈,搅拌均匀。
3.
在搅拌好的蛋液里加入一杯面粉。
4.
搅拌成均匀的鸡蛋糊。
5.
虾皮泡水洗净。
6.
加入到搅拌好的鸡蛋糊里搅拌均匀。
7.
把焯过水的荠菜切成碎末。
8.
放到鸡蛋糊里。
9.
加入适量盐,搅拌均匀。
10.
锅里放油烧热。
11.
放入搅拌均匀的面糊,用勺子摊薄摊匀。
12.
一面煎至稍微定型后翻面。
13.
转小火慢煎,煎至双面金黄。
14.
即可出锅装盘。
分类:
主食
小吃
饼
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