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1.黄油提前放在室温软化，直到用手指可以轻松按下去的程度，加入糖粉，用打蛋器低速搅加几圈，两者完全融合即可。
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2.全蛋液分次加入黄油糊，每一次都必须搅拌到蛋液与黄油完全融合，才能加下一次。
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3.所有蛋液添加完后，再稍微搅拌一会儿，至黄油体积蓬松、颜色变浅，呈略微打发的状态。
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4.筛入低筋粉和杏仁粉，用刮刀压拌至看不到干粉就可以了，千万不用手揉搓。
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5.面团按照1:5的比例分成2份，小的一份先放置待用。
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6.在大的这份面团里滴入1-2滴红丝绒液，用刮刀压拌均匀。
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7.原色和红色两份面团，分别整理团，备用。
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8.原色面团均分成18份，红色面团均分成90份，小面团搓成圆球状，盖上保鲜膜防止风干，放在一旁备用。
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9.取5枚红色面团围成一圈，接着在中间空余处放入1枚原色面团，轻轻按压，尽量让6枚面团的连接处不留空隙。为了是成品不容易散开，面团的连接处可以抹上薄薄的蛋清或是清水，使其粘黏得更牢固。
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10.接着用牙签在花瓣上压出两条纹路。花朵的造型便完成了。
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11.所有的花朵饼干胚做好以后，摆入烤盘里。
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12.放进预热好的烤箱，上下管170度，中层烘烤20分钟左右，烘烤5分钟后立刻盖锡纸，避免上色过重。
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13.饼干出炉晾冷后密封保存即可。
菜谱
