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火麻仁香肠炒苦瓜
美食娘娘馨睿
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这道菜虽然食材用料非常简单,但合理的搭配,仍然是有口感有顔值的,很好吃,与大家分享吧。
简单
炒
咸香
十分钟
食材明细
主料
苦瓜
中等大小1根
广味香肠
2根
火麻仁
15克
辅料
姜末
适量
蒜末
适量
小米辣
适量
调料
生抽
适量
盐
适量
蚝油
适量
火麻仁香肠炒苦瓜的做法步骤
1.
按照上述用量准备好各种食材:苦瓜洗净切片并用开水焯一下,去些苦涩味;香肠切片,其他配料均切成末。
2.
锅中放油,油热爆香姜蒜末,随即放苦瓜煸炒,之后将香肠放入一起炒匀,下入盐、生抽、蚝油调味,最后放小米辣翻炒均匀。
3.
食材成熟入味即可出锅装盘,菜品表面撒上火麻仁增香增营养。
小窍门&温馨提示
苦瓜用水焯一下可去除苦涩味,使烹饪口感更佳。
分类:
热菜
家常菜
快手菜
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