百宝箱

阿福美食记

百宝箱

一道年夜饭硬菜~取名百宝箱，寓意着来年百宝金财，好看还好吃~

主料

辅料

调料

百宝箱的做法步骤

1.肉末中加入葱姜、香菇丁、胡萝卜碎、盐、十三香、生抽、耗油、水、淀粉搅拌均匀。
2.老豆腐切小块。
3.起锅倒油，油热后倒入老豆腐，待豆腐炸至金黄色捞出。
4.在炸好的豆腐块上延侧边切一刀，不要切断。
5.挖出里面的豆腐，把调好的肉馅装进去。
6.用小葱系住。
7.摆如盘中，放入电饭煲中蒸10分钟。
8.水淀粉中加入生抽、耗油搅匀，倒入锅中煮沸，撒入青红椒碎。
9.淋在蒸好的豆腐上就做好啦。

小窍门&温馨提示

可以使用饭煲蒸哦肉质口感水分更充足~

分类：热菜家常菜中式宴请下饭菜午餐晚餐

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