西葫芦炒腊肠独家

小洞天发布

西葫芦炒腊肠

一款简单、快捷的家常菜。

主料

西葫芦300克

辅料

腊肠2根

调料

西葫芦炒腊肠的做法步骤

1.腊肠、西葫芦备用。
2.腊肠斜刀切片，西葫芦切菱形片，干辣椒去籽。
3.炒锅上火放油烧热，放入花椒、蒜蓉炒出香味。
4.放入腊肠、西葫芦。
5.待西葫芦炒至断生，放少许盐（腊肠有咸味），蚝油翻炒。
6.如果油放的少，这时会很干，可加少许开水，调入味精，大火炒至入味即可。
7.

小窍门&温馨提示

1.矛盾的是，油少了，菜显的干巴，色泽暗淡；油多了，又不利健康。
2.西葫芦炒至断生，再略加翻炒即可。

分类：热菜家常菜快手菜

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