咸香酥脆的咸蛋黄脆皮虾

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  1.虾摘头去虾线用厨房剪开背。
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  2.放入料酒，生姜，白胡椒抓匀腌制一下去腥。
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  3.放入一勺淀粉拌匀。
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  4.锅内放适量油，把虾煎熟。
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  5.煎到两面金黄酥脆捞出。
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  6.锅里留底油，放两勺咸蛋黄酱。
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  7.炒到蛋黄冒小泡泡的时候放入虾。
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  8.再加入盐。
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  9.翻炒均匀就可以出锅啦！
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  10.咸香酥脆，好吃到舔手指。

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