花生米拌鸡腿肉独家

绿野薄荷发布

花生米拌鸡腿肉

美味的一道菜。下饭酌酒都很好。

食材明细

主料

鸡琵琶腿适量
花生适量

辅料

调料

花生米拌鸡腿肉的做法步骤

1.锅里放水，放入鸡琵琶腿，放料酒，大料，葱姜，煮制鸡腿。
2.大火煮开，舀去浮沫。改小火，将鸡腿煮熟捞出。
3.香菜切碎，大蒜切末备用。
4.凉油下锅，将花生米炸熟备用。
5.调一个拌料汁儿。鲜味酱油+生抽+蚝油+香油+少许盐+少许白糖+鸡汤。
6.煮熟的鸡腿去骨，用手撕成小块儿。
7.鸡肉放盆里，加香菜，蒜末，倒入拌料汁儿拌匀。
8.最后放花生米，拌匀即可。
9.花生米拌鸡腿肉。

分类：凉菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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