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伯爵茶曲奇
喵星人御用铲屎官
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最近天天要做蛋糕卷 所以每天都会剩余一些蛋白 总不能浪费吧 利用起来。
简单
烤
咸甜
二十分钟
食材明细
主料
黄油
95g
糖霜
40g
低粉
115g
蛋白
15g
辅料
食盐
1g
伯爵茶叶(AKBAR)
2g
伯爵茶曲奇的做法步骤
1.
黄油打发。
2.
加入食盐 糖霜 继续打匀。
3.
伯爵茶用手捻碎(不要太碎太细 否则面糊发挥 看着像是加了黑胡椒 很难看) 加入黄油 打匀。
4.
加入蛋白 继续打 直到蛋白全部很黄油融合。
5.
筛入低粉 拌匀。
6.
装入裱花袋 在烤盘上裱花。
7.
烤箱预热180℃ 中层烤10分钟 。
分类:
烘焙
下午茶
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