蒜泥血肠独家

琴韵优雅发布

蒜泥血肠

东北杀猪菜，今天买现成的血肠，回来加热煮一下，蘸上蒜泥吃太香了！

主料

新民血肠1根

辅料

蒜泥血肠的做法步骤

1.血肠温水下锅，用牙签轻轻扎几下。
2.中小火，水微微开，冒小泡泡就可以，保持就这样煮五分钟。
3.取出，刀要锋利，从左往右切起，切的时候左手扶着血肠的皮。
4.都切好后摆盘。
5.大蒜剁成蒜末，加入一品鲜酱油，香油，辣椒油，香菜调成蒜泥汁。
6.上桌开吃喽！
7.

小窍门&温馨提示

血肠切不好非常容易碎，要用锋利的刀，不用切的太薄，煮或蒸的时候不要太大火，煮的时间也不易过长会变形，因为肠是熟的，热了就可以。

分类：凉菜东北菜午餐晚餐

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